·  Según el informe, las familias de Castilla y León destinaron una media de 41,55€ al año en agua mineral, cifra que supone un 0,15% del gasto familiar total.

·  El incremento del consumo de agua embotellada tiene un gran impacto ambiental por la captación, embotellado, transporte y posterior gestión de residuos de botellas, existencia de microplásticos y de vidrio.

·  Desde 2015 el gasto medio por familia en agua mineral en España ha crecido un 8,5%.

El gasto de las familias castellanoleonesas en agua embotellada creció un 3% en el periodo 2015-19 según el informe  el  valor del agua en España en datos, elaborado por AIS Group, el Observatorio de la Sostenibilidad y Esri España coincidiendo con el Día Mundial del Agua. Según el informe, las familias de Castilla y León destinaron una media de 41,55€ al año en agua mineral, un 3% más que en 2015, cifra que supone en 0,15% del gasto familiar total.

Si bien el agua embotellada no tiene un peso significativo en el gasto familiar (62€ en la media nacional), sí resulta relevante para valorar el estado del agua en España. En principio, el mayor gasto en agua mineral implica peor calidad de agua de grifo y menos consumo de agua corriente para beber. Este consumo tiene mayor impacto ambiental por la captación, el embotellado, el transporte de las mercancías, y posteriormente la gestión de los residuos de las botellas, existencia de micro plásticos, y finalmente la deposición o gestión final de los residuos plásticos o vidrio que se utiliza.

Teniendo en cuenta el poco peso de esta partida en la economía familiar, se puede inferir que la calidad del agua en nuestro país es bastante aceptable, pues el nivel de este gasto se ha mantenido prácticamente sin cambios entre 2015 y 2019 (último año con datos disponibles).

Datos nacionales

Según el informe en 2019 el gasto en agua embotellada de las familias españolas fue de 62€, y desde 2015 creció un 8,5%. Sin embargo, este gasto varía sensiblemente entre las distintas provincias, lo que denota que en ciertas regiones la calidad del agua es más pobre y hay una mayor recurrencia al agua mineral.

Así, son Tenerife, Las Palmas y Baleares las provincias donde el gasto medio de las familias en agua embotellada es mayor, moviéndose en un rango de entre 120€ y 140€ al año por hogar.

Tras los archipiélagos, están las provincias de todo el levante, donde la inversión media va desde los casi 90€ de Lleida y Murcia, a los 77€ de Girona.

También por encima de la media nacional están Zaragoza (68€) y Huesca (67€).

En el lado contrario del ranking, las tres provincias vascas, donde el gasto medio anual apenas supera los 20€ por hogar. El cuarto menor registro es para Madrid con tan sólo unos céntimos por encima de los 30€.

Se observa que el tipo de suelo predominante en cada zona tiene una cierta influencia en el consumo de agua embotellada. Así, las regiones con suelos de mineralización débil, es decir granitos y zonas ácidas, como Madrid, Galicia y el Norte de España, registran el gasto medio más bajo en agua mineral entre sus residentes. En cambio, las zonas con suelos con alta mineralización o básicos, como puede ser el de la costa mediterránea, aportan otras características al agua que pueden afectar más a su sabor y provocar que se incremente la compra de agua embotellada.

Un conjunto de mapas sobre el gasto de agua en España

La iniciativa, accesible a través de diadelagua.esri.es, recoge diferentes aplicaciones y cuadros de mando sobre el gasto de las familias españolas en agua mineral y suministro de agua corriente. Estas aplicaciones, elaboradas a partir de datos Habits de AIS Group, muestran, entre otras, los siguientes datos:

El Día del Agua en Datos incluye, además, información relativa a aspectos distintos al consumo y al gasto, como la depuración de aguas residuales en España, recogida a través de fuentes como el Observatorio de la Sostenibilidad y otros organismos públicos.

Tanto Esri España como AIS Group y el Observatorio de la Sostenibilidad están convencidas de la importancia de valorar el agua en este año de 2021 especialmente en un contexto y escenario de emergencia climática donde siguen aumentado las temperaturas -habiéndose marcado el récord en 2020 tanto en España como en el mundo- y cada vez habrá más fenómenos meteorológicos extremos como sequías e inundaciones que nos harán apreciar con mayor intensidad el valor del agua.

El reto de la sostenibilidad

La conmemoración del Día Mundial del Agua está íntimamente relacionada con el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 6 de Naciones Unidas, relativo al agua limpia y al saneamiento, y que, como el resto de ODS, todos los países tienen en su agenda para 2030.

Precisamente para que los distintos territorios puedan medir su grado de cumplimiento con los ODS y la efectividad de las políticas aplicadas, AIS Group, Observatorio de la Sostenibilidad y Esri España han desarrollado ODS Maps. Esta solución ofrece un índice que mide el grado de cumplimiento del municipio con cada uno de los ODS, además de la posibilidad de acceder a más de 300 variables e indicadores, calculados específicamente para esa localidad o territorio.

Estos datos e información, plasmados en un mapa o un cuadro de mandos, brindan a la Administración el conocimiento necesario para centrar los recursos.

Acerca de AIS Group

AIS Group es una empreAIS Aplicaciones de Inteligencia Artificial es una empresa especialista en generar valor a partir de los datos, aplicando inteligencia artificial, inteligencia de negocio y tecnología al desarrollo de sistemas de soporte a la toma de decisiones. Nuestro objetivo es transformar datos en conocimiento para alcanzar los objetivos de negocio de las entidades o mejorar el servicio de las administraciones a los ciudadanos, como en los aspectos relacionados con las smart cities o los ODS. www.ais-int.com

Acerca de Observatorio de Sostenibilidad

El Observatorio de Sostenibilidad pretende ser referencia y una fuente de análisis y datos científicos basados en la mejor ciencia disponible, independientes e imparciales de la más alta calidad en temas de sostenibilidad. La  misión y responsabilidad continua es comunicar estos datos relevantes y nuestros hallazgos a los decisores, las empresas y la ciudadanía para aportar soluciones en cambio climático, biodiversidad, ocupación del suelo, inundaciones, descarbonización, calidad del aire, bosques, pero también en desigualdad, energía, economía circular, ciudades sostenibles o métrica de la sostenibilidad, siendo la organización que, probablemente, más ha trabajado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible en España, realizando una publicación anual sobre su seguimiento. www.observatoriosostenibilidad.com

Acerca de Esri

Esri España contribuye al desarrollo de miles de organizaciones públicas y privadas gracias a su aplicación de The Science Of Where, la capacidad de su tecnología para desencadenar y liberar el valor de los datos de cualquier organización a través del análisis y la visualización del dato en mapas inteligentes. Gobiernos, empresas líderes de mercado en los sectores de telecomunicaciones, utilities, transportes, medioambiente, investigación de mercados, retail, banca, seguridad y emergencias, ONG, entre otros, confían en la tecnología de Esri par.a tomar las mejores decisiones. www.esri.es

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